Kuda idu prezrele banane?

U banana hleb! :-)

Mnogo puta se desi da nam banane toliko dugo stoje da na kraju pocrne i onda ih bacimo jer počnu da se skupljaju mušice. Nekad ih držimo u frižideru, ali onda stalno mislim eto biće previše hladne ako ih Andrej zatraži u nekom trenutku, i onda ih kao izvadim i onda on neće baš tada i one ostanu napolju i tako danima i onda se desi to sa mušicama i bajbaj banane. Sve vam je jasno.

Naravno, ne volim kad bacamo hranu, pa sam se baš zainatila da pronađem neki dobar recept za "nešto" sa bananama, ali da ne bude neki klasičan slatkiš, tipa torte i to...I tako, nakon probe dva recepta čiji rezultat nije bio bogznakakav pronašla sam sjajan recept za nešto što bismo mogli nazavati "Banana hleb"...da, ne zvuči baš primamljivo, ali ukus je mmmm...

Potrebni sastojci (za količinu od nekih 10 do 15 parčadi hleba):

90 g integralnog pšeničnog brašna

70 g pšeničnog belog brašna

90 g ovsenih pahuljica

1 kašika mlevenog lana

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice praška za pecivo

100 g žutog šećera

1/2 kašičice cimeta

1/4 kašičice muskatnog orašćića

3 velike banane, najbolje što zrelije

2 kašike nemasnog jogurta

1 jaje

2 belanca

50 g oraha (orahe izdrobite na manje komadiće, ali možete koristiti i mlevene orahe)

U jednoj posudi pomešajte sve suve sastojke osim oraha. U drugoj posudi ulupajte belanca tako da se stvori čvršći sneg (može i žicom, ako vas mrzi da vadite mikser). U trećoj posudi izgnječite banane viljuškom, dodajte jogurt i celo jaje i dobro pomešajte. Zatim to izlijte u posudu sa suvim sastojcima i dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Dodajte zatim orahe i ulupana belanca i opet sve lepo izmešajte.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Posudu u kojoj ćete ovo peći premažite uljem i pospite brašnom, a zatim u nju izlijte masu. Pecite oko 45 - Tokom pečenja proveravajte 50 minuta (sve zavisi od rerne, da li ćete peći duže ili kraće, na nižoj ili višj temperaturi). Kada bude gotovo, izvadite neka odstoji 5 minuta, a zatim banana hleb izvadite iz posude u kojoj se pekao i stavite na drugi tanjir/poslužavnik.

Prijatno!

photos: prince 'n' soul recept adaptiran prema receptima sa sajtova: www.joythebaker.com i www.sweetsensation-monchi.blogspot.com/

photos: prince 'n' soul

recept adaptiran prema receptima sa sajtova: www.joythebaker.com i www.sweetsensation-monchi.blogspot.com/